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2016年5月29日 (日)

ミルクフォーマー

実はコーヒー、ストレートで飲むのは苦手なのです。

好きですが、ストレートでは体質的にはつらいのです。

 

そこで、、、

 

 

_dsc6564_2

これ(クリーマーキュート、CQT-45)です。
泡立てる攪拌機を写真に撮り忘れてしまいましたが、これは牛乳を約 100cc を泡立てた状態です。
数十秒でふわっとしっかりした、ちょっと柔らかめのメレンゲ状態の泡になります。

牛乳は電子レンジで少し温めてます。
器の底(牛乳が入っているあたり)を触って温かいと感じる程度です。
熱いと感じたら暖めすぎだと思います。(泡立ちませんでした)
しっかり泡立てられれば、コーヒーに乗せても数十分泡の状態でもちました。

 

 

_dsc6567

成功した泡。
ただ、自分としてはもう少しネットリとした甘いクリームが作りたいです。
クリーミーな感触でよいのですが、ちょっと物足りない・・・

 

 

_dsc6568

これは牛乳だけではありませんが、失敗するとこう・・・
入れてすぐ消えてしまいます。見た目も美味しそうではありません。
残念。

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